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瓜地馬拉 – 科班單區競賽總冠軍

NT$180NT$408

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貨號: Finca-yaxbatz-1 分類: , , ,

描述

Sweet and Mellow保羅 說:

豐富的核果香氣,滑順的口感,醇度適中,略帶柑橘層次,尾韻帶出巧克力風味。


瓜地馬拉擁有得天獨厚的地理環境與氣候條件,讓它成為著名的咖啡產區之一,且各個條件迥異的微型氣候,造就了瓜地馬拉咖啡豆調性的豐富,Coban科班雨林產區即為該國大產區之一。

本批豆子來自Coban科班雨林,該區屬於熱帶雨林氣候,全年雲霧繚繞、終年有雨,富含石灰質與黏土,經由雨季帶給雨林更豐富的養分,孕育出了良好的咖啡豆。

莊園名稱:樹上的猴子莊園
國 家:瓜地馬拉
區 域:Coban科班
海拔高度:1400 m
品 種:MudoNovo
處理方式:水洗
風味描述:沖泡時擁有十足的可可香氣,伴隨著焦糖的甜膩口感,特殊的水果巧克力味是其特色。

醇厚度適中,入口的可可調與不酸澀的特性,讓它品嚐時覺得順口且帶點回甘感,也因此能被廣泛使用於多項沖煮機器,若使用金屬濾網,保留一些咖啡本身的油脂,能使沖泡後咖啡更香濃、滑順!

得獎紀錄:
2015 Coban區競賽第ㄧ

Dyc. coffee 手沖咖啡 – 示範


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DYC.COFFEE 打咖啡

DYC.COFFEE 主要以販售精品咖啡豆為主。由生豆進口到烘焙及口感杯測,皆由SCA國際認證咖啡烘焙師所監製,以確保每一杯咖啡皆能達到國際杯測標準。我們歡迎您來店品嘗,現場提供超過20款精品莊園豆可供選擇。

此外,我們也提供網路訂購,48小時內即可送達府上或公司,每日現烘,新鮮送達。

提供發票,貨到付款,超商取貨


 

額外資訊

國家

尼加拉瓜

包裝

全豆

處理法

水洗

烘焙度

淺焙

口味

甘甜

沖咖啡方式

滴濾式, 濾壓式, 虹吸式

可加奶

不需, 可加

重量

100公克, 半磅

研磨

全豆, 咖啡粉

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